Desde 1960, no coração de Franca, o Restaurante Gasparini faz parte da história e da memória afetiva da cidade.
Batizado com o sobrenome de Dona Olivia Gasparini, o restaurante atravessa gerações preservando sua tradição.
Desde 1977, está sob o comando da família Poppie e, atualmente, é administrado por Adelmo, Elza, suas filhas Karina e Karla, e o genro Marcelo Godói.
Com um ambiente acolhedor e familiar, marcado pelas tradicionais mesas de madeira, o Gasparini é o lugar ideal para reunir amigos, celebrar em família ou simplesmente viver uma autêntica experiência da gastronomia francana.
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