O Banquete da República em Franca
Uma receita digna de um presidente. Criado para homenagear Juscelino Kubitschek em suas passagens pela cidade, o suculento filé recheado com queijo e presunto tornou-se o prato mais emblemático de Franca. Dos salões do antigo Hotel Francano para as cozinhas tradicionais dos restaurantes Gasparini e Barão, descubra como esse banquete atravessou décadas mantendo o mesmo sabor da diplomacia e da hospitalidade francana.
